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家庭料理で一番難易度高い料理って何?

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:22:53.445 ID:h/ym2iTnp.net
だし巻き卵とか?

2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:23:11.579 ID:vuu8GH3q0.net
ラーメン

3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:23:15.742 ID:H6q3N9Jb0.net
サーモンクリビヤック

4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:24:01.979 ID:lf+amHtdM.net
ふぐ

5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:24:03.115 ID:t/I0kFdy0.net
面倒臭いのは天ぷら

6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:24:08.347 ID:mgAbF0ppa.net
そりゃジャワカレーよ

7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:24:38.016 ID:h/ym2iTnp.net
>>3
パイの包み焼きみたいなやつだっけ?
アレめんどくさそう(´・ω・`)

8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:24:51.954 ID:JlkRwHvsa.net
ぬか漬け

9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:25:47.713 ID:xkXM8uxZ0.net
どこまでが家庭料理か分からん
フォンドボーを家で作るのは限りなく面倒だが

10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:26:10.872 ID:H6q3N9Jb0.net
>>7
よく知ってるなお前w
フランス料理らしい、ソーマにも出てきた
作ってみたいけどハードルが高い

11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:26:41.437 ID:TjbRU+za0.net
炒飯は無理
お前らは焼飯しか作れてない

12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:27:18.182 ID:H6q3N9Jb0.net
コンソメとかブイヨンを家で作ってたら凄いね

13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:27:22.061 ID:0tOc9ru0a.net
海老の料理はめんどくさい

14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:27:24.649 ID:YMAFWIgq0.net
めんどくさいのは酢豚

15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:27:40.837 ID:xNZTkPOr0.net
味噌じゃね?意外と簡単だけど時間かかるし

16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:28:21.573 ID:i16agUe3a.net
寿司

17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:29:22.645 ID:RhRc1FpDa.net
野菜炒めだよ
「素」がないとまずまともな物は作れない

18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:29:41.425 ID:dqSy8uDM0.net
これ結構気になるわ
趣味でショートショート書いてるけど
料理上手って設定のキャラにどんな料理作らせたら説得力が出るのかよく分からん

19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:31:00.320 ID:z/q1liHFa.net
天ぷら

20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:31:51.670 ID:HiZxsBcHa.net
>>13
今日八宝菜で海老むく所からだと腰と肩張った
むきエビやでかい海老半割りパン粉焼きは手軽

21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:32:05.440 ID:6jh/6lOr0.net
難易度はわからんが酢豚はめんどくさい

22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:32:10.786 ID:t/I0kFdy0.net
>>18
煮魚とかはどうよ?
魚捌いたり下処理いるしシンプルな材料だけど丁寧さが求められる

23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:32:55.454 ID:6jh/6lOr0.net
>>20
八宝菜もめんどくさいな
1から作ろうとは思わない

24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:33:23.581 ID:gntP+qJd0.net
洋菓子は大失敗がありうるから難しい

25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:33:52.098 ID:dqSy8uDM0.net
>>22
なるほど
いいかも

26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:33:53.907 ID:djc2PeC90.net
キビヤック

27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:34:16.591 ID:YMAFWIgq0.net
寝かせる工程がある料理は精神的にめんどくさい

28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:34:59.839 ID:0tOc9ru0a.net
味噌つくるのが料理とか頭おかしい

29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:35:03.783 ID:WeW4FddC0.net
めんどくさい(手間がかかる・時間がかかる)と
難易度が高い(失敗しやすい・できる気がしない)ってちがうんだろ?

だし巻き卵とオムレツは多少の練習で作れるようになったが
「できる気がしない」ってのはないなあ 最初から挑戦しないから

30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:35:57.927 ID:cEcnhQRs0.net
>>18
料理が上手ってのは、特定の料理を作れるってことじゃないんだ
有りもので無駄なくちゃちゃっと普通の(に見える)メニューを作れるってことなんだ

31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:36:17.887 ID:+X58PIxMa.net
>>25
ぶり大根とか
簡単で失敗少ないからおすすめ
そしておいしい

32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:36:18.811 ID:TjbRU+za0.net
>>28
料理した事無い奴が殆どなんだから仕方ない

33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:37:12.015 ID:RhRc1FpDa.net
なんやかんやでスパイスが難しい
自力でだとな

34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:37:13.103 ID:xNZTkPOr0.net
>>28
流石に料理を知らなすぎるだろ

35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:37:18.921 ID:H6q3N9Jb0.net
>>29
バターを乳化させるソースを作ったら最初は完全に分離してしまった
この辺結構難しい、あと魚の火入れ加減とか

36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:37:48.180 ID:gt9G9VWa0.net
フレンチはめんどい
フォン作るところから始めると終わらない

37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:37:53.404 ID:+X58PIxMa.net
春巻きめんどくさいというか
中身作った時に
「もうこのままご飯食べればいいんじゃないかな…」
って気になる

38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:38:22.342 ID:0tOc9ru0a.net
エビマヨとかエビチリは工程が多いからめんどかった

39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:38:49.919 ID:Ftk5Nk6U0.net
>>18
食の科学って本おすすめ

40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:39:47.703 ID:+X58PIxMa.net
>>33
友達がそれだけに特化して
何十種も揃えて乳鉢とかでゴリゴリやってる

けど、よく使うのは限られてるから
一旦揃うと俺らが思うよりは楽らしいぞ

41 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:39:47.995 ID:HiZxsBcHa.net
魚さばいて後のうろこや生臭さ処理できる人は凄い

>>18
自分ちで数人分だと味噌汁の出汁とってたら凄い
人んちだと食材残さないとかありものでとか

42 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:39:50.370 ID:RhRc1FpDa.net
>>37
皮もモチモチが好きだったりパリパリが好きだったりするしな

43 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:40:05.458 ID:0tOc9ru0a.net
>>34
味噌作りは料理じゃないだろバカ

44 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:40:51.576 ID:cBDzYMlOM.net
アジの南蛮漬けはガチでむずいと言うか面倒
アジ開いた後に揚げてさらに甘酢も用意しなきゃいかんとか嫁が作ってくれたらその夜はガチで抱く

45 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:40:56.503 ID:XEpwENV80.net
魚とか肉の長期熟成

46 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:41:32.983 ID:XEpwENV80.net
>>44
南蛮漬けのアジ開くなよ小さいの使うんだぞ

47 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:41:34.499 ID:+X58PIxMa.net
>>42
もちもちは知らなかったわ
そんなのもあるんだな

48 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:42:56.973 ID:cBDzYMlOM.net
>>46
ぜいごと骨で食えなくね?
イワシの小さいのなら分かるけど

49 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:42:59.396 ID:WeW4FddC0.net
>>35
すごいの作ってるなw
俺は「オイルパスタに茹で汁を少し入れて乳化させ・・・」すらやってないww

50 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:43:14.716 ID:DHtFkN9I0.net
>>3
ミートローフのパイ包み焼きよく作るけどサーモンだとムズいの?

51 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:44:10.325 ID:+X58PIxMa.net
>>44
鯖ならよくやるから抱いて
https://i.imgur.com/52GUzQn.jpg

52 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:44:30.017 ID:cBDzYMlOM.net
前に料理全くしない人に魚をフライパンで〜、って言ったらグリルで焼くだろって言われたわ
ムニエルとかもグリルでやると思ってたんだろうか...

53 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:45:03.534 ID:gt9G9VWa0.net
国内の料理で割とめんどいのがスープカレー

54 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:45:31.540 ID:H6q3N9Jb0.net
>>49
上手くできるととても楽しい
あとワインに良く合うのよ、ほんとに
ほんとにこのままだと一生独身だわ

55 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:45:41.578 ID:cBDzYMlOM.net
>>53
ドライカレーも結構めんどいぞ
ブンブンチョッパーとかミキサー使うと楽だろうけど

56 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:45:41.868 ID:PK26hYxCr.net
カレー

57 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:45:53.375 ID:gt9G9VWa0.net
>>52
自分でやらない頭悪い奴って
なんでも「焼くだけ」「揚げるだけ」って思ってるよ

58 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:47:16.747 ID:0tOc9ru0a.net
南蛮漬けも揚げたあとにさらに工程あるからめんどくささ倍増

59 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:47:28.600 ID:xNZTkPOr0.net
>>43
料理だバカ

60 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:48:24.924 ID:uj2EclfR0.net
満漢全席

61 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:48:25.108 ID:+X58PIxMa.net
>>56
玉ねぎ限界まで炒めるのが疲れるな

あとはカレー粉とかスパイス入れて
スープで割っていくだけなんで難易度は高くないと思う
https://i.imgur.com/vfOItnW.jpg

62 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:48:30.785 ID:DHtFkN9I0.net
めんどくさいのと難易度はべつだぞ

63 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:48:33.016 ID:gt9G9VWa0.net
>>55
ドライカレーのがまだ楽だよ

まずブイヨンとかスープ作らなきゃいけないし
それにインドカレーの手順で作ったルーを入れて煮込んで絞り出してスープ完成…
あとは鶏肉ローストしたり、野菜素揚げにしたり、煮込んだり

64 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:48:39.906 ID:H6q3N9Jb0.net
>>50
ガチのサーモンクリビヤックはサーモンの他にピラフやほうれん草ソテーやら複数層を作って
それを上手く四角形に成形してやるから
俺が多分作ったらグズグズになること間違い無し

65 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:49:36.391 ID:6jh/6lOr0.net
難易度って難しいな
プロ並の出来でなくてもいいならレシピのある料理は大抵作れるし

クックパッドで唯一無理だと思ったレシピは豚の丸焼き

66 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:50:12.552 ID:HiZxsBcHa.net
>>37
具だけ食べてもきっと美味しい
餃子も余ったら肉団子焼いたり皮ピザしたり
それに巻く料理は愛情ないとできないとか聞いた
(手間をわかって取り組むには愛情パワーが要る)

67 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:50:15.985 ID:7ayJboxq0.net
まぁ料理=そのまま食事として食べられるものを作ることっていうイメージは強いよね
一般的な感覚的な意味なら味噌作りは料理じゃないし
定義的な意味なら味噌作りは料理で合ってる
だからそんなくだらんことでケンカすんなお前ら

68 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:50:20.006 ID:wpUxPJOx0.net
パテドカンパーニュ作りたいけど面倒くさい

69 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:51:01.200 ID:H6q3N9Jb0.net
素材の火入れ加減は基本にして極意
厚い素材の火入れ難しい

70 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:51:01.560 ID:cBDzYMlOM.net
うどんはいけたと思ったら切るのが難しくて食感微妙だったわ...
寝かせが足りなかったのか...
これ以来市販の18円の素うどんしか食わなくなったし丸亀製麺の偉大さを知った
https://i.imgur.com/KAi0Hvqh.jpg
https://i.imgur.com/f2hoaHYh.jpg
https://i.imgur.com/ZdLpWprh.jpg

71 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:51:29.888 ID:0tOc9ru0a.net
>>59
さすが高卒のバカ
いうことが違うなゴミ

72 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:51:50.135 ID:H6q3N9Jb0.net
>>70
家二郎やってオーシャンから麺を作った時の悪夢を思い出した
あれはもう二度とやらない

73 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:52:04.547 ID:+X58PIxMa.net
>>66
余った具をそのまま食ったこと何度かあるw
まあ味は悪くないけど、なんつうか、切ねえよね
あと箸では食べにくい

74 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:52:32.092 ID:AiKtc8la0.net
手巻き寿司

75 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:52:35.444 ID:+X58PIxMa.net
>>70
でも楽しそう

76 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:52:41.508 ID:Ku16GmhM0.net
味噌は手間はかかるけど難しくないよ

77 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:52:43.900 ID:6jh/6lOr0.net
>>70
綺麗じゃん

78 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:52:44.888 ID:73pMz/B60.net
コロッケがトップクラスで手間と評価が合わない料理

79 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:54:08.126 ID:cBDzYMlOM.net
>>78
1個30円とかで売ってると作る気なくすw
餃子も12個入り80円とかで売ってるし
自分で作った方が格段に美味しいけど手間がかかりすぎる

80 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:55:09.727 ID:+oZUTdfJ0.net
「なんでもいい(なんでもよくない)」

81 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:55:29.103 ID:xNZTkPOr0.net
>>71
話変えてくるとかキチガイだな
国語辞書ひいてきなよ

82 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:55:34.800 ID:DHtFkN9I0.net
本当の意味で難しいのは梅の蜜煮かな
皮の張りを保ったまま炊くのが意外と大変で今でもたまに失敗する
余った蜜はゼリーにして崩して梅と一緒に
手間がかかるだけの料理で難易度高いのはそんなないだろ

83 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:55:52.803 ID:+X58PIxMa.net
>>78
たしかに

余ったポテサラをコロッケにするとうまい
と聞いてやったことはある

84 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:56:14.310 ID:agGBy78NM.net
こったお菓子作りが難易度は高そう

85 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:56:49.720 ID:HiZxsBcHa.net
天ぷらの火加減は温度計やコンロが調節できたり
天ぷら粉もレシピも色々で難易度下がった
からあげもネットのニンニク生姜小麦粉片栗粉パン粉(細)で楽に美味しくできた

86 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:57:48.548 ID:DHtFkN9I0.net
>>84
オペラとかフレジェとかよく作るけど製菓は基本レシピが確立されててレシピ通りに作れば失敗しないよ
道具揃えるのに金かかったけど

87 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:58:55.713 ID:HiZxsBcHa.net
>>82
漫画でほうろう鍋でしたら良いとか見た

88 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:59:03.647 ID:e6/DL4Dsp.net
カニクリームコロッケ
ベシャメルソース(←これを作るのが既に面倒)をレシピ通り冷やして固めたんだけど
衣を付けてるはしから溶けていって気が狂いそうになった
アレはコスパ的にも味的にも肉屋の惣菜を買うものですね

89 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 21:59:15.777 ID:Ftk5Nk6U0.net
パテクルートとかフランス料理は難しい物が多い

90 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:03:46.907 ID:E49CMb9m0.net
手間がかかる割にごちそう感が皆無のコロッケ

91 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:06:29.137 ID:HiZxsBcHa.net
>>88
ベシャメルソースは玉葱みじん切りや均一な具材
をバターで炒めつつ小麦粉足しつつ徐々に牛乳
それで合ってるかは知らないけど割と簡単

92 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:08:34.913 ID:H6q3N9Jb0.net
ベシャメルソース
ブールブランソース
ベアルネーズソース
とりあえずこの3つは作れる
次はオランデーズソースに挑戦や

93 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:09:05.158 ID:Ftk5Nk6U0.net
家庭料理に分類していいかわからないけど鰻の蒲焼きを作れる人は凄いと思うわ
やり方は知っててもさばくのが難しいし処理しても皮が生臭いしめちゃくちゃ面倒

94 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:09:17.158 ID:l28Qb+sxM.net
>>92
オーロラソースは?

95 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:09:53.279 ID:xNZTkPOr0.net
>>86
なんで料理スレってお前みたいな話の内容わかってないやつ出てくるんだろ

96 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:09:59.687 ID:H6q3N9Jb0.net
>>94
それケチャップとマヨネーズ混ぜるだけやないかーい

97 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:10:09.131 ID:+X58PIxMa.net
>>91
それは簡易版というか
どうせ後で具入れるんだから一緒にやっちゃえ版かも

標準版はバターで小麦粉炒めて
牛乳で緩めていくだけのやーつだと思う

98 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:11:43.686 ID:l28Qb+sxM.net
>>96
たしかにw

99 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:13:05.088 ID:7ayJboxq0.net
>>95
なんで料理スレってお前みたいに定義とか知識でマウンティングする奴出てくんだろうな
いちいち喧嘩腰になるなよせっかく料理好きな奴らが集まってんだから

100 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:13:10.767 ID:K28wYRQwa.net
おせちは作るの面倒くさい

101 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:14:10.531 ID:HiZxsBcHa.net
>>74
巻きす使う巻き寿司かな
甘酢や飯の硬さ具の量や水気色々黙らせる恵方巻
炊飯器のすし飯硬さ設定とすし酢とネットのラップ巻すごい

102 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:16:01.563 ID:eSTtUqtH0.net
時間がないときに冷蔵庫の残り物でどれだけ作れるかが勝負
買い物やら準備して作るならなんとでもなる

103 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:16:26.702 ID:HeadbyJ70.net
家庭の主婦でもできるレベルの料理なら美味いもつ煮
数日かかるからな、家事に追われる主婦にはむつかしい

104 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:17:06.426 ID:YMAFWIgq0.net
ロールキャベツ
めんどくさくて大して上手くない

105 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:19:16.190 ID:l28Qb+sxM.net
最近思ったけどシチューのルーっている?
クラムチャウダー作るときに牛乳と小麦粉とか色々と加えたらまんまシチューの味で、シチューの時もルー使わずそれでいいんじゃねと思ったんだけど
カレーのルーはは香辛料とかなかなか常備しづらいから必要だと思ったけどさ

106 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:20:11.869 ID:HiZxsBcHa.net
>>97
そう簡易で小学生でも美味しくできた
ベシャメルソースだけかける料理ある?

>>100
おせちは出汁と食材が良いとなんとかなる

107 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:21:10.675 ID:H6q3N9Jb0.net
>>105
クリームシチューのルーもコンソメやらブイヨンやら含んでると思うんで簡易的にやるなら便利かと
家にコンソメとかブイヨンとか常備してるなら自分で調整したほうが楽しいね

108 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:22:21.716 ID:l28Qb+sxM.net
>>107
いつも8食分100円とかのイオンPBのやっすいの使ってるけどちゃんとブイヨンとか含んでるのかな〜
コンソメだけは一応常備してる

109 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:23:38.088 ID:H6q3N9Jb0.net
>>108
マギーブイヨンにランクアップしようぜ!

110 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:24:31.488 ID:HeadbyJ70.net
マウントの取り合いになってて草生える

111 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:24:49.837 ID:HiZxsBcHa.net
>>105
まっ白く作りたい人と
カールみたいに濃い味にしたい人には要るのかな
あさりベーコンきのこの出汁で濃といけるかな

112 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:25:40.118 ID:TfeFRh36p.net
モツ系は覚悟がいるよね
根気よく煮こぼさないとダメだし
台所中がすごい臭いになる

113 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:26:58.606 ID:FtFDvlgV0.net
チャーハンは家で作らない
冷凍チャーハンをレンチンする

難易度とかじゃない。作れない

114 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:27:07.855 ID:l28Qb+sxM.net
今思ったけどそもそもシチューのルー使う時牛乳使わず水で作ってたわ...
牛乳使う時も1L100円しない低脂肪乳
ちゃんとした牛乳、ルー使ったらめちゃくちゃ上手くなりそう

115 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:27:37.011 ID:l28Qb+sxM.net
>>113
牛脂使うと格段に上手くなる

116 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:27:46.802 ID:wpUxPJOx0.net
>>114
Kiriのクリームチーズ入れると美味しい

117 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:30:11.155 ID:iOdNy5fma.net
>>72
やたら壮大だな

118 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:30:31.271 ID:gLrX0p3O0.net
トロトロのクリームコロッケ

119 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:32:10.603 ID:7zTRygikd.net
>>113
チャーハンはわざわざ作るもんじゃない
保温してある、もしくは余って冷めた冷やご飯を捨てるのが勿体ない時に作るもんだ

120 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:32:23.350 ID:H6q3N9Jb0.net
>>117
丸1日かかったぞ
あれは人類がやるべきでは無かった

121 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:33:22.295 ID:f6g9L8rt0.net
トリッパおすすめ

122 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:33:50.156 ID:FtFDvlgV0.net
この人>>115みたいな人のアドバイスで美味しくないチャーハン自作してる人は
かわいそうだとおもう。ラードもヘッドも火力不足を補うことができない

123 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:35:01.720 ID:HiZxsBcHa.net
>>104
おにぎり大を鍋にギチギチに詰めコンソメと醤油
盛ってからクリームチーズとケチャップとタバスコでこってりの自己流

124 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:35:31.613 ID:FtFDvlgV0.net
>>119
その余りご飯で焼き飯、チキンライスを作る

125 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:35:58.399 ID:TfeFRh36p.net
たまに背わたの無いエビあるよね
アレをやんないと下処理した気にならない

126 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:45:19.262 ID:7zTRygikd.net
焼き飯、チャーハンがべちゃべちゃな奴がやること

あらかじめ卵とご飯を混ぜる
水分が減った保温ご飯を使わない
水分が多い具材を使う(ネギも根元じゃなく、空洞のスカスカな上の部分を使う)

127 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:48:13.620 ID:HiZxsBcHa.net
>>125
今日のは酷かった楊枝で済ましたら
抜いた後にも線の色が残ったのあった
手順で開くのはあきらめ逆エビはしたけど丸まり
尻尾は抜いたらキレイに尻尾肉抜けて良かった

128 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 22:54:31.624 ID:HiZxsBcHa.net
家庭料理で難易度高いのは皆が好きな安い食材を
近所で見つけ皆が好きな料理に組み合わせて
季節内ローテーションする事かもしれない

129 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 23:06:43.508 ID:xNZTkPOr0.net
>>99
は?なんだこいつ

130 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 23:07:25.916 ID:JVOm1o3F0.net
酢豚だろ

131 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 23:10:09.857 ID:oKwZ3vSoa.net
小麦粉を練って麺にするのは成功したことがない
生パスタを作っても毎回「ソースはいいけど麺がね……」みたいな感じになる
うどんもしかり

132 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 23:56:11.010 ID:+X58PIxMa.net
>>127
中華式波で
背中に切れ込み入れて水溶き片栗粉で洗うの楽で好き

133 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 23:57:20.358 ID:+X58PIxMa.net
>>126
水分関係なくない?

134 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/15(火) 23:59:54.366 ID:+X58PIxMa.net
>>105
俺もほとんど使わんなあ
小麦粉バターで炒めたーので十分と思ってる
芋入れるならそれすらいらん気もする
カレーもS&B赤缶でいいやと思ってる

135 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/06/16(水) 00:32:08.598 ID:fKxf4eSad.net
>>133
糊化でググりなされ
べちゃべちゃの原因は水分による温度低下が続くとなるんや

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