■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ピザのために生地捏ねてるんだけど詰んだぽい…www
- 1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:40:57 ID:RwdWoddR0.net
- どうしてこうなった
- 2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:41:21 ID:a0VX1FXXa.net
- どうしてどうなった?
- 3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:41:21 ID:RwdWoddR0.net
- 画像貼り忘れ…
https://i.imgur.com/onCz55W.jpg
- 4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:41:28 ID:a0NVm6usd.net
- 生地こねてる手で5chするな
- 5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:41:54 ID:a0NVm6usd.net
- 粉足せばどうにかなるだろ
- 6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:42:04 ID:iSEqzmt40.net
- 小麦粉撒けよ
- 7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:42:34 ID:RwdWoddR0.net
- もう粉ないおwww
焦って全部つぎ込んだおwww
片栗粉しかないおwww
- 8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:43:05 ID:S+VLXgxia.net
- 片栗粉でも大丈夫だから
- 9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:43:12 ID:mlNGciC8p.net
- 打ち粉してもどうしようもなければ素直に強力粉を足せ
- 10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:43:15 ID:4L94aWg8p.net
- もうそのまま焼け棒ごと
- 11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:43:20 ID:yKFrUy930.net
- なんで打ち粉って概念を理解できなかったかな……
- 12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:43:33 ID:FHxUaNV8M.net
- 片栗粉でもいいぞ
バリバリになる
- 13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:44:00 ID:RwdWoddR0.net
- あった!!!
お好み焼き粉があった!
https://i.imgur.com/P4bCNsv.jpg
- 14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:44:30 ID:mlNGciC8p.net
- こねる際に叩きつけて水分抜いてないだろ?ちゃんと叩きつけろ
- 15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:44:42 ID:dD2HhEnea.net
- 買って来い打ち粉も必要だし
- 16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:44:55 ID:bov2UNnV0.net
- 打ち粉もそうだしアルミホイルも引っ付く
- 17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:45:30 ID:HsjTsl5P0.net
- 麺棒もしっかり濡らしておけよ
- 18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:46:16 ID:dD2HhEnea.net
- なんだそのアルミホイルシンク綺麗にして打ち粉ふれよ
- 19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:46:40 ID:mlNGciC8p.net
- クッキングペーパーがなくてアルミホイルにするなら別の場所で伸ばした後に油塗ったアルミホイルの上に乗せて焼け
- 20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:47:00 ID:K9SNxOtI0.net
- みずおおすぎ
- 21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:47:27 ID:RwdWoddR0.net
- これは勝つる
https://i.imgur.com/70g7u1z.jpg
- 22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:47:30 ID:quOqDJyY0.net
- 打ち粉無しとかアルミホイルとかどうしてそうなった
- 23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:47:52 ID:K9SNxOtI0.net
- 下敷き使えよ
アニメの絵が書いてるような下敷きをよ
- 24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:48:30 ID:SJ5WGwqo0.net
- デブの手
- 25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:49:07 ID:TLLuXPCsd.net
- お好み焼き粉かよ…
- 26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:49:37 ID:Avf1as9vd.net
- もうお好み焼きでよくね?
- 27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:50:27 ID:HsjTsl5P0.net
- 出汁とか入ってるし酷いことになりそう
- 28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:50:41 ID:RwdWoddR0.net
- クッキングペーパー忘れたおwww
油な!了解
- 29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:51:33 ID:wBC1t8W8M.net
- ママンに泣きつけよ
- 30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:51:40 ID:DitDDm6L0.net
- 耳たぶぐらいの柔らかさまで練ったら
スプーンに乗るサイズくらいにちぎって
お湯で茹でるといいよ
- 31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:51:41 ID:mlNGciC8p.net
- ピザソースとチーズあればまあ味はなんとかなるでしょ
もしくは照り焼きソース作って和風ピザなんてのもいい
- 32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:52:00 ID:YU+xcILB0.net
- 砂糖とバター入れてクッキーにしなよ
- 33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:52:37 ID:RwdWoddR0.net
- ひどい有様
https://i.imgur.com/QrCimK5.jpg
- 34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:53:41 ID:iSEqzmt40.net
- 早くピザハットに電話しろよ
- 35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:56:31 ID:RwdWoddR0.net
- お、おおー?こいつ伸びるぞ!
https://i.imgur.com/iyTHaAn.jpg
- 36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:56:38 ID:iUBq07fK0.net
- どうしてこうなった
- 37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:58:02.605 ID:s6BdvVBI0.net
- お前らがピザ生地作りにまで長じてるとは知らんかった
- 38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:59:19.234 ID:Avf1as9vd.net
- ナンにしてカレー作ろう
- 39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 11:59:58 ID:RwdWoddR0.net
- こりゃなんだ?
https://i.imgur.com/Nq790jR.jpg
- 40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:00:29 ID:K9SNxOtI0.net
- ふんどしかな
- 41 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:00:45 ID:qVAoGeE8d.net
- >>39
ナンだろ
- 42 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:01:04 ID:RwdWoddR0.net
- あら可愛い
- 43 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:01:15 ID:zoGxbcy+a.net
- インド人の血が出てる
- 44 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:01:15 ID:RwdWoddR0.net
- https://i.imgur.com/nfOLsHr.jpg
- 45 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:01:23 ID:z42R5ha5a.net
- ピザ生地専門家もいるのか
- 46 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:02:10 ID:djwxnejmr.net
- ピザにするとして具材はなんだよww
- 47 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:02:46 ID:iFYOAiWZ0.net
- 進捗なさすぎてイライラしてきた
- 48 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:04:17 ID:RwdWoddR0.net
- よっ、ほっ
もう焼いていい?
https://i.imgur.com/HXcZUpy.jpg
https://i.imgur.com/PgSNS9m.jpg
- 49 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:04:37 ID:kPy7tubKd.net
- どうせ膨らまん
- 50 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:04:52 ID:mlNGciC8p.net
- 一応言っておくとイースト入れて発酵させてないとパリパリのクリスピーにしかならないぞ
- 51 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:07:50 ID:1p2fsXxD0.net
- あとはレンジでチンして完成だ!
- 52 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:11:37.894 ID:RwdWoddR0.net
- え、レンジなの?
>>50
クリスピーでよいのだ
- 53 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:11:55.033 ID:RwdWoddR0.net
- アルミホイルに油敷くんだったな
- 54 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:13:26 ID:ulo2F0w10.net
- 生地寝かせて馴染ませないからベタベタになんだよ
- 55 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:13:47 ID:vtknR43s0.net
- 夜中の料理スレにいた奴だな?
- 56 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:15:02 ID:RwdWoddR0.net
- いっけー!
>>55
アレみて作りたくなったのだ
https://i.imgur.com/DpltDoV.jpg
- 57 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:15:39 ID:RwdWoddR0.net
- これの通りの分量だったんだけどなあ…
https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/373082
- 58 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:17:10 ID:RwdWoddR0.net
- ぷくぷくしとるか?
https://i.imgur.com/X7Tgxof.jpg
- 59 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:18:28 ID:o0ZNHLvb0.net
- イタリア料理店でもフランス料理店でも教えられたのが
分 量 が す べ て
講師がいってたのは
素人がレシピを理解するのに10年かかる
- 60 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:20:49 ID:mlNGciC8p.net
- 湿度や気温で水の量は変わる
それと慣れてるやつはこねる際の叩きつけで水分抜いてるから素人が打ち粉せずにいきなり麺棒で伸ばしたらそりゃくっつく
麺棒は最後の伸ばす段階まで使わず手にくっついても気にせずこねて叩きつけていれば粉足さなくてもいけたかもしれない
- 61 :毛玉 ◆MEMEME7RlU :2020/04/28(火) 12:20:58 ID:/H7uZpqb0.net
- (;`・Δ・´)ぐは?
- 62 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:21:21 ID:xuzcLg9D0.net
- でも料理人もレシピ理解してるわけではない奴が殆どだよな
料理は科学ってのが最近ようやく広まってきた段階
- 63 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:23:27 ID:d3YI7x9Aa.net
- 具は?
- 64 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:23:42 ID:rPEEoEe20.net
- ソースも具も無しに焼くのか
- 65 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:24:06 ID:4BFRDRhr0.net
- ちゃんとタンドール釜で焼けよ
- 66 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:25:05 ID:aIWTPoTF0.net
- 素直にホームベーカリーで作った方が良い
- 67 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:25:41 ID:RwdWoddR0.net
- ほう?
ピザトーストだこれ!
https://i.imgur.com/8NlZMjY.jpg
https://i.imgur.com/pr8YqG8.jpg
https://i.imgur.com/5oVp2jM.jpg
- 68 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:25:45 ID:v3maUD4Z0.net
- ぴざっつーかナンを焼いてる気がするのは俺だけか?
- 69 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:26:11 ID:EkDGzW4wd.net
- ヒトデマンじゃん
- 70 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:26:39 ID:RwdWoddR0.net
- >>60
慣れが必要なのね
後俺手が暖かいからくっつきやすいらしい!
太陽の手だね!
- 71 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:27:11 ID:iUBq07fK0.net
- なんだこれ…
- 72 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:28:01 ID:ZOg32gnx0.net
- 生地って先に焼くもんなの?
- 73 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:28:08 ID:o0ZNHLvb0.net
- おもちゃ
- 74 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:28:21 ID:RwdWoddR0.net
- 匂いはいい…
あと焼く時フォークで空気抜くの忘れてたわ
https://i.imgur.com/IojrhbL.jpg
- 75 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:28:27 ID:lvB2Pf1Id.net
- どう見ても生地がイースト発酵してなんだけど何作ってんのそれ
- 76 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:28:55 ID:RwdWoddR0.net
- >>72
この人はそうしてとのことhttps://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/373082
- 77 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:29:29 ID:RwdWoddR0.net
- うーん…?
- 78 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:30:31 ID:pMu/CwL8a.net
- ピザ生地って棒にひっついて伸ばせないくらいが正解だぞ
- 79 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:30:50 ID:mlNGciC8p.net
- >>70
お前が参考にしたサイトにさ水を少しずつ注ぎながらって書いてあるじゃん?
あれもし途中で生地がいい感じになったらレシピより水少なくてもそこでストップしろって意味なんだよね
しかもこねかたが載ってないからちょっと慣れた人向けの解説なんだよ
- 80 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:31:07 ID:thOfUQ/v0.net
- 水死体みたい
- 81 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:31:31 ID:zAfgdvPFd.net
- 発酵させんとただの硬い小麦の塊になるだろ
薄力粉減らして小麦粉増やせばカリカリになるし
- 82 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:31:38 ID:RwdWoddR0.net
- >>79
まじ?
いきなり上級コースやっちまったのか…!
そらむずいわ
- 83 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:32:58 ID:RwdWoddR0.net
- 今回はクリスピーなら発酵させなくていいと書いてあるから簡単かなと思ったがそんなことなかったか
- 84 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:33:22 ID:pMu/CwL8a.net
- 丸く厚めに伸ばしたらあとは両手の手のひらでキャッチボールするように伸ばすんよ
あと発酵させろタコ
- 85 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:35:18 ID:StH6dzoR0.net
- 自分で作る意味ある?
買った方がよくね?
- 86 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:35:46 ID:RwdWoddR0.net
- >>85
俺もそう思う
何なら食パンで良かったかも
- 87 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:40:20.671 ID:+jBarE4F0.net
- パンの生地って最初はこんなもんじゃないの?
- 88 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:41:25 ID:mlNGciC8p.net
- ピザ好きならドミノピザより数段美味いのが400円程度で焼けるようになるから値段的にはかなり良いぞ
慣れれば思いの外手間がかからないから夕飯にもいい
- 89 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:42:15 ID:a0UqGp1c0.net
- 楽しそう
- 90 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:43:41 ID:o0ZNHLvb0.net
- >>85
出来立て特有のフワフワが
- 91 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:55:53 ID:RwdWoddR0.net
- >>88
今度練習してみるわ
発酵ってどうやんの?
あとうちのトースターじゃ小さすぎるかも
- 92 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:56:08 ID:RwdWoddR0.net
- >>89
何やかや楽しかったゾ
片付けは地獄だが
- 93 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:56:40 ID:RwdWoddR0.net
- 二代目
https://i.imgur.com/uou5JSk.jpg
- 94 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:56:40 ID:xuzcLg9D0.net
- さすがに発酵はさせた方がいい
- 95 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:56:51 ID:wip/1ngB0.net
- 焼きたてジャパンで
こういう固まらない生地あったな
- 96 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:57:11 ID:a0UqGp1c0.net
- ゴキブリおる
- 97 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 12:58:45 ID:RwdWoddR0.net
- 発酵のやり方分からん
>>96
この時期の東北にはおらんが
- 98 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 13:00:36 ID:u40YcjL50.net
- すごい偏見だけど鼻毛とか出てそう
- 99 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 13:01:52 ID:RwdWoddR0.net
- >>98
すごい洞察力
なんでわかった?
- 100 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 13:11:47 ID:iWM7Gt+1d.net
- ベットの上で24時間すごしてる俺よりは有意義だな
- 101 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 13:21:12 ID:mlNGciC8p.net
- >>91
発酵はスーパーとかで日清のスーパーカメリアドライイーストっていう顆粒を買って来て
生地に砂糖塩油とイースト顆粒入れて注ぐ水を40度程度のお湯にして
こねた後にボールにラップしてこの時期の東北なら1時間ちょっとぐらい常温で置いておけばいい
長時間置いておきたいなら発酵しすぎないように冷蔵庫に放り込んでおく
短時間で発酵させたいならレンジで短時間チンするとかお湯と一緒に発泡スチロール入れるとか温かい炊飯器の上に置くとか色々
発酵したら膨らむからそれをもう一度こねてガス抜いて伸ばしてトッピングして焼けばいい
分量とかのレシピはクックパッドでも調べれば載ってる
- 102 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 13:43:42 ID:RwdWoddR0.net
- >>101
ほうー
意外と簡単そう
発酵させると何が変わるの?
後今回は普通の薄力粉使ったけど強力粉の方がいいと聞いた
- 103 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 13:56:20 ID:HsjTsl5P0.net
- 強力粉の方がグルテン多いからもちふわな食感になる
- 104 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 14:01:30 ID:mlNGciC8p.net
- >>102
発酵させるとふわふわのもちもちになってピザ屋のピザみたいになる
発酵なんて放置するだけだし簡単だよ
- 105 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 14:11:47.120 ID:eBM3RRtfr.net
- VIPにはピザ修行に行ったやつもいるのか
- 106 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 14:12:01.539 ID:a0UqGp1c0.net
- 皿のとこ
- 107 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 14:18:53 ID:RwdWoddR0.net
- >>103-104
うまそう…!!
>>106
モロコシや!
- 108 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 15:17:25 ID:K9SNxOtI0.net
- は?なんで即焼いてんの?
発酵どうした
- 109 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/04/28(火) 15:20:12 ID:+KH9xTXb0.net
- しょうがねえなあピザーラ頼んでやるから住所教えろ
総レス数 109
17 KB
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver 2014.07.20.01.SC 2014/07/20 D ★