ゆで卵の剥き方のコツ教えろ

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:18:27.249 ID:Jfl6SFjK0.net

お願いします

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:19:15.127 ID:dOiV6smi0.net

水の中で無垢

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:19:15.734 ID:gaD5a8eW0.net

小学生のオチンポを剥いてあげるように丁寧にやれ

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:19:21.954 ID:JMScmlSya.net

指の腹で優しく…亀頭を撫でるように

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:20:23.630 ID:Jfl6SFjK0.net

爪じゃないとむけないわ

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:20:59.995 ID:5IL1Mo3C0.net

ヒビ入ったらそこから揉むようにして全体ヒビだらけにしてる？

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:21:32.821 ID:Qt41uDWj0.net

最初からむいて茹でる

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:21:34.310 ID:Jfl6SFjK0.net

>>6
してない
した方がいいのか

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:21:39.796 ID:yWJhOTxG0.net

奇麗に剥けないのは茹で方に問題あるからそっちを改善しろよドアホ

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:22:12.240 ID:Jfl6SFjK0.net

ゆで方って普通に茹でる以外ないだろ

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:22:28.073 ID:z+BOxfFQM.net

賞味期限切れの古い卵使うだけだろ

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:22:56.609 ID:CjxQajzr0.net

茹で方変えたら簡単に剥けるようにできる

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:24:34.153 ID:yWJhOTxG0.net

お湯から茹でるとか殻剥けにくくなるんだよ

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:25:06.127 ID:zCfu3THSd.net

https://i.imgur.com/kxBSUDW.png

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:25:07.896 ID:bVcLyVnJ0.net

新鮮な卵だと失敗するらしい

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:25:25.963 ID:ZBJYkpQr0.net

まず卵をゆでます

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:26:26.782 ID:ZBJYkpQr0.net

そのゆで方ですがお玉一杯分の水で卵をゆでます

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:26:26.946 ID:Jfl6SFjK0.net

水の時から卵入れとけばいいの？

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:26:40.293 ID:z+BOxfFQM.net

>>14
これやったけど新鮮すぎるやつだと疲れるぞ

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:27:37.171 ID:dOiV6smi0.net

半熟卵を食いたくても半熟湯で状態だと殻剥くときに失敗する

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:27:37.688 ID:ZBJYkpQr0.net

沸騰したら火を弱火から中火そして5分火を止めて1分

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:27:40.832 ID:UinPFslHr.net

茹でた後冷水に浸けろよ基本だろカス

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:27:55.758 ID:QXgyAnmRd.net

小さな穴を開けてそこに息を吹き込むと綺麗に剥けるよ

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:28:13.248 ID:yWJhOTxG0.net

クックパッドたんに聞けよ

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:28:30.017 ID:ZBJYkpQr0.net

玉子を取り出し冷まします

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:29:26.402 ID:ZBJYkpQr0.net

そして水道水あればシャワーを当てながらむくとつるりとカラがむけます

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:29:42.294 ID:lphxqdyS0.net

ラーメン屋とかよく毎日あれだけ煮卵作れるなと思うな
あれだけ卵を剥くと考えるだけでストレス
しかもうまく剥けないとうりものなんないんしょ

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:30:09.185 ID:ZBJYkpQr0.net

これマメな

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:30:12.402 ID:yWJhOTxG0.net

見よう見まねでやっちゃう奴って料理下手だよな
まずは目の前の箱で下調べしろよ…

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:30:32.209 ID:LB5/hPfVd.net

>>27
自動たまご剥き機があるからな

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:31:20.885 ID:lphxqdyS0.net

自分で食うなら息吹く系もあるが、
大量に剥いてストレスなのはおでん作るときとかだから、
調理過程に息とかないわー

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:33:09.205 ID:y8QeJ/OR0.net

下の空気溜まってる方からむく

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:33:22.488 ID:CjxQajzr0.net

沸騰したお湯に割れないようにゆっくり入れて6分茹でる
火を止めて1分待つ
冷水につけて3分待つ

半熟のむきやすいゆで卵になる

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:34:18.041 ID:AuTUnCFTd.net

これを見ろ
https://youtu.be/CT-_umPcOPo
https://i.imgur.com/j1Qqgge.jpg

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:34:52.921 ID:lphxqdyS0.net

>33
その時間じゃ白身も固まってなくね？

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:37:36.167 ID:CjxQajzr0.net

>>35
やわらかめだけど問題ない
この作り方の問題はお湯に入れるとき割れやすいことくらい

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:44:51.204 ID:1+mCdkdXa.net

コンビニのゆでたまごとかスルッと剥けるもんな
茹で方なのかなと思う

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:56:16.522 ID:+b2Wybbs0.net

茹でる前に殻にちょぴっと穴をあけると剥けやすい

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:57:17.461 ID:jXmO2yJ50.net

卵が新鮮なほど剥けにくい

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:57:46.002 ID:yWJhOTxG0.net

もうあきらめてポーチドエッグにしろ

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 05:57:46.822 ID:Jfl6SFjK0.net

茹でる前に穴開けたらそこから出てくるだろ

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:00:36.511 ID:CjxQajzr0.net

とりあえず茹でた後水で冷やせ
それだけ
あと今調べたら茹でるとき酢を入れたら穴明けても大丈夫らしいぞ

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:01:55.380 ID:Jfl6SFjK0.net

氷水じゃなくて水でいいんだな

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:04:13.263 ID:CjxQajzr0.net

普通の水道水で十分

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:04:58.226 ID:Jfl6SFjK0.net

それだけならやるわ

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:13:44.710 ID:sPxcHlmwa.net

茹でる前にちょっとひび割っとくんだよ

47 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:23:32.053 ID:VnQVb5140.net

こう

https://img.gifmagazine.net/gifmagazine/images/738022/original.gif

簡単でしょう？

48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:28:33.471 ID:tRCbUPVtd.net

全体を叩いてひびだらけにしてから薄皮ごとぬるっとめくれば３テンポくらいで剥ける

49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:30:18.967 ID:Hqqq8zyO0.net

>>48
これ

50 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:32:10.581 ID:VnQVb5140.net

http://livedoor.blogimg.jp/fore_fore/imgs/2/e/2ea9b907.jpg
まぁこうなるな

51 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:33:15.668 ID:fB0sUe2S0.net

新鮮な卵だと茹でてすぐ冷水にさらしても剥けにくいが
それは実は内側にある炭酸ガスのせい
茹でる前に殻の尖ってない方にヒビを入れてから茹でるとそこからガスが抜けるから新鮮な卵でも剥けやすくなる

52 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:33:35.702 ID:AuTUnCFTd.net

誰もAC部のアニメ見てないのか

53 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:35:44.828 ID:Hqqq8zyO0.net

>>50
だから全体ヒビだらけにした方が綺麗に剥けるしゴミも嵩張らないし一石二鳥
綺麗に剥きたいなんて綺麗事言ってんじゃねーよ

54 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:38:26.578 ID:VnQVb5140.net

>>53
ヒビだらけにしても卵・膜・殻が癒着しちまってたら
殻側に白身の外側がくっついてこうなるんだよ

55 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:41:43.669 ID:Jfl6SFjK0.net

茹でる前にヒビ入れたら茹でてるうちに白身出てこない？

56 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:42:17.761 ID:Hqqq8zyO0.net

飲食店で殻付きで出されたらどうしようもないが
家でなら2〜3箇所ヒビ入れて水に付けとけばつるっと剥けるぞ

57 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:42:29.893 ID:2Pb1jxTK0.net

>>47
すげえ

58 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:43:49.831 ID:Jfl6SFjK0.net

茹でる前なのか後なのか

59 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:44:53.006 ID:sPxcHlmwa.net

>>55
出てこない
大きめのひびだと少し出るがちょっと出て固まってる

60 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:48:36.463 ID:fB0sUe2S0.net

>>55
膜も傷つける位置にヒビを入れると出てくるよ

61 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:50:48.999 ID:Jfl6SFjK0.net

>>60
とがってない方なら出ないの？

62 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:51:21.569 ID:7H7zXHmH0.net

全体にヒビはいるようにテーブルに軽く押し付けながらゴロゴロ転がせば10秒くらいで剥ける
けど殻に白身が持ってかれるほど癒着してるなら無理だろな茹ですぎなんじゃ

63 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:51:29.023 ID:AuTUnCFTd.net

ガツが丸い方って言ってたじゃん

64 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:58:27.256 ID:fB0sUe2S0.net

>>61
殻を剥くとき空洞ができてるの見たことない？
尖ってない方に空気が貯まるから膜も破れにくい

65 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 06:59:09.386 ID:Jfl6SFjK0.net

なるほど
やってみる

66 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 07:01:53.419 ID:654Ib5z4M.net

マジレスするぞ
図の丸で囲ってる部分を割ると右のようになる
ここからは手に任せて剥いていけば綺麗に剥ける

剥いていく時のコツは無理やり殻を剥がすんじゃなく、殻を持ち上げて空気を入れて剥がす
http://o.8ch.net/1daoa.png

67 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 07:05:59.002 ID:Hqqq8zyO0.net

つーか膜に白身持ってかれるのは殻と膜無理矢理一緒に剥こうとしてるからだろ
全体ヒビだらけにして殻だけボロボロ剥き落としてから膜を丁寧に破ってから剥けば白身持ってかれない

68 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 07:12:07.846 ID:ebHnCo8La.net

タッパーに半分だけ水入れてゆで卵居れたらフリフリするとつるりんこ

69 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 07:17:55.752 ID:fB0sUe2S0.net

ホントは熱いうちに剥いてだし醤油の中に突っ込んで冷ますと中まで味のしみた味付き卵になるんだけどな…
タイミング難しいのよね

70 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 07:20:30.867 ID:KWvHsTTe0.net

半熟だとよくくっつくよな

71 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 07:29:30.844 ID:VnQVb5140.net

>>69
冷ましてから剥いて、再度煮てアッツアツで醤油にぶちこめばいい

72 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 07:32:28.069 ID:VnQVb5140.net

https://www.akikawabokuen.com/wp-content/uploads/2015/07/tamago1.jpg
どっちが尖ったほうか全くわからない卵ってあるよな　小さいやつによく

73 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 07:34:46.487 ID:fB0sUe2S0.net

>>71
そんな消しゴム作っても誰も食べんよ

74 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 07:44:13.907 ID:VnQVb5140.net

>>73
おでんを筆頭に大量の卵の煮込み料理を馬鹿にしてるって気付いてるか

75 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 08:00:53.111 ID:fB0sUe2S0.net

>>74
無知をひけらかすのはやめろよ…
かわいそうでレスしちまうよ

76 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 08:09:26.805 ID:kHGrxWm00.net

>>66
マジレスするとそれはエアプの考え

77 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 08:10:39.787 ID:Te5m2nSDd.net

茹でたあとに冷水に浸けると
中の卵が収縮して、殻と中身が離れるから剥きやすくなるって

ゆで玉子作る業者の人がテレビで言ってた


ついでにコンビニとかの塩味のやつは
その冷水に浸けるときに、味付けしてる

78 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 08:15:25.106 ID:VnQVb5140.net

>>75
　　　　おでんの卵はまるで消しゴムで誰も食いませんか？
　味噌煮込みの卵はまるで消しゴムで誰も食いませんか？
　　 しょうゆ煮の卵はまるで消しゴムで誰も食いませんか？
中華風煮込みの卵はまるで消しゴムで誰も食いませんか？
トマトソース煮の卵はまるで消しゴムで誰も食いませんか？

答えられないところを見ると無知はお前ということになるが

79 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 08:17:08.233 ID:xMnpbSET0.net

先に軽くヒビ入れとく

80 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 08:18:10.715 ID:TPWcAc7Od.net

池沼の誕生の瞬間に立ち会ってしまった

81 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 08:20:21.754 ID:k9G8Ydq50.net

マジレスするとヤスリで削れ

82 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 08:21:04.611 ID:Lj3mfUv8a.net

卵剥いて食べるとかｗそのまま普通に食えよｗ

83 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 08:24:56.182 ID:9dErvZGV0.net

ゆでかたは
沸騰させたお湯に入れて1分間箸で転がす
茹で始めてから6分で取り出して冷水でしばらく冷やす→流水が良いかも
これで半熟ゆで卵

84 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 08:28:17.642 ID:fBgWxd6h0.net

あれは剥き方じゃないぞ
茹でる前に卵の尻をコツンとぶつけてヒビを入れてから茹でるときれいに剥ける

85 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 08:31:54.876 ID:EdfS6Mpr0.net

冷蔵庫から出して数十分経ってからゆっくり湯に入れてるのに
ヒビが入って中身が漏れることがあるから腹立つ

86 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 08:46:50.718 ID:UjrNCpIZ0.net

>>4
まじでこれ

87 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 09:40:20.830 ID:GlZryj/B0.net

>>72
卵ができるのにそんなに時間かかるのか

88 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 10:05:08.858 ID:q/8lM/a+r.net

新しい卵は何度やってもダメだな
やっぱり古いのがいいのか･･･

89 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/13(日) 10:10:27.208 ID:unbOrOm50.net

3日くらい酢に漬けておくといいぞ